辣椒味噌炒毛豆雞肉

  將上次做的辣椒味噌 與毛豆和雞肉拌炒, 甘甜帶辣的口感超級下飯！

*材料:

<A>辣椒味增 30g / 味醂 1大匙 / 米酒1大匙 / 水 1大匙
<B> 雞腿肉 2片 / 煮熟的毛豆仁 約200g
<C>米酒 1大匙 / 醬油 1/2大匙 / 太白粉 少許
<D>有機白芝麻 適量


*作法：

- 醃肉：將雞腿肉與材料<C> 混合, 靜置約十分鐘。

-材料<A>混合備用。

-鍋中熱油, 先煎雞肉約八分熟時, 放入毛豆一起拌炒。

-加入材料<A>,煮至湯汁收乾後, 撒上白芝麻, 混合均勻, 即可熄火盛盤。